土づくり

田んぼに有機肥料を入れます！！
写真の「有機ペレット」は、クズ大豆と米糠を1:1で混合させ、水分調整を行ってペレット化させたものです。

クズ大豆・米糠は、お米に甘みを出してくれます。
おいしいお米を作る上で、欠かせない肥料です。
 

苗づくり

種籾の温湯消毒をします！！
イネの種籾は、病気の原因となるカビや細菌に汚染されていることがあるので、種蒔きの前に種子である種もみを消毒します。
普通は農薬を使いますが、種籾をお湯に浸たすことで、農薬を使わずに種子消毒ができます。

あらかじめお湯を沸かしておき、4kgずつ網袋に詰めしておいた種籾を浸します。
水温を60度にセットし、保温のふたをして待つこと10分。
タイマーのアラームが鳴ったら消毒完了、すばやく冷水で冷やします。
種籾の冷却が終わったら、播種前に種籾が発芽しないように、しっかり脱水し風乾します。
これで種子消毒は完了です。
 

苗づくり

種子消毒した種もみを芽出しして、苗箱に種蒔きをします。

田植え

苗箱の苗が成長したら田植えです。

夏の暑い時期まで、水の管理、見回りを行います。
 

穂が出始めた！！

穂も出始め、いよいよ稲刈りまであと1ヶ月程。
収穫が楽しみな時期です。
 

稲刈り

常陸太田市では、だいたい9月中旬～9月下旬にコシヒカリを刈ります。