黄門様が隠居していたことでも名高い常陸太田市。水戸から北に25kmほど行ったところ、茨城県北部にあります。
市の北部は阿武隈山系の一部となり豊かな綾線を望むことができ、南部には開かれた水田地帯が広がっています。
市の総面積の65％を占める森林から湧き出す水が、市北部の山林から南部へいくつもの川となり、浅川・山田川・里川などの清流となり、すべての川が久慈川へとそそぎます。
これらの河川により、山林から流れ出るミネラルを多く含んだ清流を利用した米作りが盛んに行われ、良質米の産地として知られています。
ここで生産されるコシヒカリを当店では「黄門米」と商標登録いたしました。

お米は水分・タンパク質・炭水化物・脂質・灰分などの成分で構成されています。
さらに、整粒・未整粒・被害粒などの混入度合いも重要な品質要素となります。
そして、これらの情報は、消費者への味や品質の指標となるばかりでなく、土壌・施肥管理などの営農指導を行う上での指標として、大切な役割を果たすことができます。
常陸太田市の農家の方々から集荷された「黄門米」を各種先端機器を用いて成分分析・米粒判定を行い、お客様に1年間を通して安定した「おいしい」をお届けできるよう徹底した品質管理を行っております。